К этому вопросу, конечно же, нужно подходить со всей ответственностью. Ведь кухня Италии – всем кухня кухней. Она известна во всех странах мира своей артистичностью, оригинальностью. В основе всех блюд – тесто, сыр, зелень, овощи, и, конечно же, оливковое масло. В Италии почитается народная кухня. И именно по этому в большинстве ресторанов блюда изготавливаются по старинным рецептам времен пунических войн.
Итальянцы не признают "фаст фуд" и "нувэль кузин", а гордятся исключительно своей кухней.
Несомненно, Италия славится разнообразием макаронных изделий. Здесь выделяют: длинные "спагетти", средние "маккерони", тонкие "вермичелли", длинные и полые внутри "букатини", тончайшие "каппеллини". Последние, в свою очередь, можно окрасить в любой цвет с помощью пищевых красителей.
В Италии довольно популярны "пастиччо ди лазанье" или, коротко говоря, "лазанье". Лазанья – это запеканка, приготовляемая из широких полос теста, которые используется для яичной лапши.
На юге Италии пользуются славой блюда из морепродуктов. Замечательно приготовленные рыба-меч, а также мидии не оставят в разочаровании самых искусных любителей пищи.
Ну а как же о горячительных напитках, скажите вы! Конечно, как же не упомянуть о винах. Ведь Италия испокон веков славилась виноделием. Здесь большое разнообразие вин, поэтому перечислить в данном статье будет затруднительно. Скажем лишь о том, что вся территория страны занята виноградниками.